扬州旅游攻略

“烟花三月下扬州”，瘦西湖与盐商园林诉说运河繁华，早茶冠绝江北。

下辖旅游目的地：高邮

扬州景点（5）

瘦西湖是清代盐商园林的集中地，湖面狭长曲折，五亭桥、二十四桥、白塔等景点沿湖分布。三月琼花、桃花盛开时最美，可乘船游湖。

最佳季节：春、秋；建议游玩：半天；湖上园林、五亭桥

个园为清代盐商黄至筠所建，园中遍植竹子，“个”字取竹叶之形。春夏秋冬四季假山用不同石材叠成，构思精巧，是中国四大名园之一。

最佳季节：四季皆宜；建议游玩：1-2 小时；盐商园林、四季假山

何园为清末官员何芷舠所建，园中长约1500米的复道回廊串联各处楼阁，形成立体游览路线。建筑融合中西风格，片石山房传为石涛叠石作品。

最佳季节：四季皆宜；建议游玩：1-2 小时；盐商园林、复道回廊

大明寺始建于南朝，唐代高僧鉴真曾在此任住持后东渡日本。寺内有鉴真纪念堂、栖灵塔和欧阳修所建平山堂，位于蜀冈之上，可与瘦西湖连游。

最佳季节：春、秋；建议游玩：1-2 小时；古刹、鉴真

东关街东至古运河东关古渡，西至国庆路，沿街老字号与盐商宅邸林立，个园入口即在街边。可边逛边尝扬州小吃，夜晚亦热闹。

最佳季节：四季皆宜；建议游玩：2 小时；历史街区、运河

扬州炒饭讲究饭粒分明、蛋液包裹，配以虾仁、火腿、海参丁等多种配料，色彩丰富、咸鲜适口，是淮扬菜的代表主食。

三丁包子是扬州早茶必点，馅料由鸡丁、肉丁、笋丁组成，咸中带甜、油而不腻，包子褶纹细密，与翡翠烧卖等常一起出现。

推荐去处：冶春、富春等早茶店

大煮干丝将豆腐干切成细丝，用鸡汤煮制，配以虾仁、火腿丝等，干丝绵软入味、汤汁鲜美，是考验厨师刀工的淮扬菜代表。

扬州狮子头以细切粗斩的猪肉制成大肉圆，加蟹粉或河蚌等清炖，口感软嫩、汤清味醇，是淮扬宴席中的经典菜。

翡翠烧卖以青菜剁碎加糖、猪油调馅，皮薄如纸，蒸好后透出翠绿，口感甜润，是扬州早茶的特色点心。