大埔旅游攻略

客家文化腹地，围龙屋、土楼、名人故居众多，被称为“文化之乡”。

大埔景点（4）

花萼楼位于大东镇，建于明代，是三环式圆形土楼，外墙厚实、内环层层相套，体现了客家聚族而居的防御格局。楼内仍有人家居住，参观时请保持安静。

最佳季节：四季皆宜；建议游玩：1-2 小时；客家土楼、圆楼

泰安楼位于湖寮镇，清代建造，外墙底部以石块砌筑、上部为夯土和砖，三层方楼中轴设祖堂，是大埔方楼的代表。

最佳季节：四季皆宜；建议游玩：1 小时；客家土楼、方楼

百侯镇历史上科举兴盛，有“百侯三杨”之说。镇内肇庆堂、通议大夫第等客家大宅集中，门楼、天井、木雕颇为讲究，适合慢慢穿行。

最佳季节：四季皆宜；建议游玩：半天；古镇、客家民居、名人

三河坝位于梅江、汀江、梅潭河三江汇合处，1927 年朱德率南昌起义部队一部在此阻击敌军。纪念园内有纪念碑和陈列馆，可登高俯瞰三河交汇。

最佳季节：四季皆宜；建议游玩：1-2 小时；红色遗址、南昌起义

以米浆或木薯粉做皮，包入竹笋丝、猪肉、虾米等炒香的馅料，捏成饺子形蒸熟。皮软韧、馅清鲜，是大埔有名的客家小吃。

用仙人草熬汁、加淀粉凝结，口感爽滑带草本清香，淋上糖水或蜂蜜吃，是客家地区消暑的夏季甜品。